Продукти
- 1 ЗА ПЮРЕТО
- 2 картофи - 1 кг
- 3 яйца - 2 бр.
- 4 олио - 2 с.л.
- 5 сол на вкус
- 6 черен пипер
- 7 чубрица
- 8 ЗА ПЪЛНЕЖА ОТ КАЙМА
- 9 кайма - 500 г смес
- 10 яйца - 1 бр
- 11 олио - 1 с.л.
- 12 сол на вкус
- 13 черен пипер
- 14 ЗА ПЪЛНЕЖА ОТ ГЪБИ
- 15 печурки - 250 г
- 16 лук - 300 г кромид
- 17 олио - 1 с.л.
- 18 сол на вкус
- 19 черен пипер
- 20 чубрица
- 21 ЗА ПОРЪСВАНЕ
- 22 кашкавал - 50 г
Порции : порции.
Инструкции
- За да направите пюрето, обелете картофите и ги сварете. Намачкайте ги на пюре овкусете с подправките, прибавете олиото и яйцата и разбъркайте добре. Запържете за кратко каймата в олиото, овкусете с подправките, свалете от котлона, прибавете яйцето и смесете добре.
- Нарежете на полумесеци лука и гъбите, запържете ги до златисто и овкусете с подправките. За да сглобите ястието застелете правоъгълна форма за кекс с хартия за печене като, оставите висящи краища (те ще ви служат като дръжки при воденето от формата).
- Започнете с пюрето, като сложите от него по дъното и стените на формата и запазите малко за накрая. После сложете половината кайма, като хубаво притиснете към дъното. Върху каймата сипете гъбите и лука и притиснете отново. После сложете останалата кайма и завършете със заделеното пюре.
- Притиснете хубаво да се заглади отгоре. Печете на умерена фурна до златисто, после поръсете с настърган кашкавал и върнете във фурната за още 5 минути. Изчакайте 5-10 минути преди да извадите запеканката от формата. Сервирайте нарязана на парчета и със салата по избор.
Сподели тази рецепта
