Супа топчета с фиде и застройка

Супа топчета с фиде и застройка
Print Recipe
Порции Време за подготовка
4-5 порции. 15 минути.
Време за готвене
40 минути.
Порции Време за подготовка
4-5 порции. 15 минути.
Време за готвене
40 минути.
Супа топчета с фиде и застройка
Print Recipe
Порции Време за подготовка
4-5 порции. 15 минути.
Време за готвене
40 минути.
Порции Време за подготовка
4-5 порции. 15 минути.
Време за готвене
40 минути.
Инструкции
  1. Лукът и морковът се настъргват на едро ренде. Задушават се в олиото с малко вода до омекването им. Прибавят се картофите, нарязани на кубчета (предварително обелени и измити), добавя се вода (около литър и половина).
  2. Водата се оставя да заври, след това се добавят топчетата. Те се приготвят по следния начин: каймата се смесва с ориза, белтъка и подправките. Всичко се обърква и се правят малки топчета, овалват се в брашно и се пускат във врящата вода.
  3. Добавя се доматеното пюре и се остава супата да поври около 15-20 минути. След това се добавят фидето и подправките. Оставя се да поври още 10-15 минути до пълното сваряване на фидето. При необходимост се добавя още вода, ако супата е прекалено гъста.
  4. Застройката: Киселото мляко се смесва с жълтъка и оцета и се разбърква добре. Готовата супа се сваля от котлона, добавят се 4-5 черпака от чорбата в застройката и се разбърква много добре(това се прави, за да се изравнят температурите на застройката и супата).
  5. След това се добавя към супата при непрекъснато бъркане. Супата се връща отново на котлона и се оставя да поври 2-3 минути, като се разбърква.
Сподели тази рецепта

Коментари

коментара



No Comments Yet.

Leave a Reply

You must be Logged in to post a comment.